Las dietas mediterránea y MIND reducen el riesgo de demencia hasta en un 21% según un importante estudio

Este innovador estudio aporta la evidencia más convincente hasta la fecha de que lo que comemos influye profundamente en la trayectoria de envejecimiento de nuestro cerebro. Seguir de manera constante las dietas mediterránea o MIND durante décadas puede reducir significativamente el riesgo de demencia y preservar la función cognitiva hasta bien entrada la vejez.

Los investigadores realizaron un seguimiento de 130.240 profesionales de la salud durante hasta 43 años, evaluando sus dietas de forma repetida y monitorizando los resultados cognitivos. La dieta mediterránea hace énfasis en el aceite de oliva, el pescado, las verduras y los cereales integrales, mientras que la dieta MIND está dirigida específicamente a la salud cerebral, combinando los principios mediterráneos con alimentos como los frutos rojos y las verduras de hoja verde.

Los resultados fueron llamativos: los participantes con mayor adherencia a la dieta mediterránea presentaron un riesgo de demencia un 21% menor, mientras que quienes mejor siguieron la dieta MIND registraron una reducción del 14%. Ambas dietas retrasaron de manera efectiva el envejecimiento cognitivo entre 0,75 y 1,59 años, y redujeron el riesgo de deterioro cognitivo subjetivo en más de un 40%. Cabe destacar que incluso los participantes que mejoraron la calidad de su dieta a lo largo de 4 a 8 años obtuvieron cierta protección.

Para quienes se enfocan en la longevidad, esta investigación sugiere que las decisiones alimentarias que tomamos hoy influyen directamente en la salud cerebral décadas más tarde. Los efectos protectores parecen ser acumulativos, lo que significa que una adherencia constante amplifica los beneficios con el tiempo. Estos hallazgos respaldan la incorporación de alimentos antiinflamatorios y ricos en nutrientes como piedra angular de las estrategias de longevidad cognitiva.

Si bien los estudios observacionales no pueden demostrar causalidad, el gran tamaño de la muestra, el prolongado período de seguimiento y las relaciones dosis-respuesta consistentes refuerzan la confianza en estos hallazgos. El hecho de que el estudio se haya centrado en profesionales de la salud podría limitar su generalización a otras poblaciones.