Los suplementos de proteínas pueden combatir la pérdida muscular durante períodos de actividad reducida
Un estudio de McMaster evalúa si las proteínas de suero de leche y colágeno pueden contrarrestar la pérdida muscular cuando los adultos mayores reducen su movimiento diario.
Resumen
Investigadores de la Universidad McMaster estudiaron si la suplementación con proteínas puede prevenir la pérdida muscular en adultos mayores durante períodos de actividad física reducida. El estudio se centró en la sarcopenia, la pérdida muscular relacionada con la edad que se acelera durante hospitalizaciones, enfermedades o recuperación de lesiones. Se inscribieron treinta y dos participantes para evaluar si la proteína de suero de leche o de colágeno, combinada con una restricción calórica moderada, podría mantener la masa muscular y la función durante períodos simulados de desuso. Esta investigación aborda una preocupación de salud crítica, ya que la pérdida muscular después de los 50 años está vinculada a un mayor riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Comprender cómo preservar el músculo durante períodos inevitables de actividad reducida podría ayudar a los adultos mayores a mantener su independencia y sus resultados de salud durante la recuperación de enfermedades o lesiones.
Resumen detallado
Investigadores de la Universidad McMaster completaron un ensayo clínico para examinar si la suplementación con proteínas puede prevenir la pérdida muscular en adultos mayores durante períodos de actividad física reducida. El estudio abordó la sarcopenia, el deterioro de la masa muscular relacionado con la edad que suele comenzar alrededor de los 50 años y se acelera durante hospitalizaciones, enfermedades o la recuperación de lesiones.
El ensayo inscribió a 32 participantes para evaluar dos intervenciones proteicas: suplementación con suero de leche (whey) y colágeno, combinada con una restricción calórica moderada. Los investigadores simularon períodos de desuso seguidos de fases de recuperación, con el fin de reproducir situaciones reales como hospitalizaciones o recuperaciones de enfermedades. El estudio midió los cambios en la masa muscular y la función a lo largo de ambas fases.
Esta investigación aborda un importante desafío de salud, ya que la pérdida muscular se asocia con un mayor riesgo de cáncer, accidente cerebrovascular, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Los períodos de actividad reducida —ya sea por cirugía, fracturas o incluso influenza— pueden acelerar drásticamente la pérdida muscular. La hospitalización suele agravar este problema a través de una nutrición inadecuada y un reposo prolongado en cama.
El ensayo completado aporta información valiosa sobre intervenciones prácticas para preservar la masa muscular durante períodos inevitables de actividad reducida. Comprender cómo distintas fuentes de proteínas influyen en la preservación muscular podría orientar los protocolos clínicos para adultos mayores durante su recuperación. Los hallazgos pueden contribuir al desarrollo de estrategias nutricionales dirigidas a mantener la masa muscular y la función cuando la actividad física es limitada, lo que potencialmente reduciría la cascada de complicaciones de salud asociadas con la sarcopenia y mejoraría los resultados de recuperación en poblaciones de edad avanzada.
Hallazgos clave
- Study completed testing whey and collagen protein during simulated periods of reduced activity
- Research focused on preventing accelerated muscle loss during hospitalization or illness recovery
- Trial examined both disuse periods and recovery phases in older adults
- Protein interventions combined with mild caloric restriction to mirror real-world scenarios
Metodología
Ensayo controlado aleatorizado con 32 participantes adultos mayores que comparó la suplementación con proteína de suero de leche frente a proteína de colágeno. La duración del estudio fue de aproximadamente 20 meses, entre 2016 y 2017. El ensayo incluyó períodos simulados de desuso seguidos de fases de recuperación con restricción calórica leve.
Limitaciones del estudio
El tamaño de muestra reducido de 32 participantes limita la generalización a poblaciones más amplias de adultos mayores. Los períodos de desuso simulados pueden no replicar completamente los escenarios reales de hospitalización o enfermedad. Los resultados y los desenlaces detallados aún no han sido publicados.
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