Metabolic Health

La restricción calórica reduce las ceramidas perjudiciales para mejorar la sensibilidad a la insulina

Un riguroso ensayo controlado aleatorizado de dos años descubrió que reducir las calorías en aproximadamente un 25 % mejoró el control del azúcar en sangre en adultos sanos no obesos a través de una vía molecular específica. La restricción calórica elevó los niveles de adiponectina de alto peso molecular —una hormona que sensibiliza las células a la insulina— y al mismo tiempo redujo los niveles circulantes de ceramidas, una clase de moléculas de grasa asociadas a la resistencia a la insulina. Las reducciones de ceramidas parecieron explicar en parte las mejoras en la secreción de insulina, la sensibilidad a la insulina y la señalización de IGF-1. Cabe destacar que los beneficios fueron más pronunciados a los 12 meses y se atenuaron en cierta medida a los 24 meses, lo que sugiere que el organismo se adapta parcialmente con el tiempo. Esta investigación identifica el eje adiponectina-ceramida como un mecanismo potencialmente modificable para mejorar la salud metabólica, incluso en personas que no tienen sobrepeso.