Longevity & AgingEl ayuno como medicina regenerativa: Lo que revela la investigación del Dr. Valter Longo
El investigador de longevidad Dr. Valter Longo sostiene que el ayuno preciso y a corto plazo no es una tendencia de bienestar, sino una forma de medicina regenerativa. Su dieta que imita el ayuno (FMD), un protocolo cuidadosamente diseñado de cinco días, parece desencadenar la autofagia, reducir la resistencia a la insulina y activar programas de reparación tisular que se reanudan con gran intensidad durante la realimentación. En ensayos clínicos sobre prediabetes y diabetes tipo 2, entre el 60 y el 70 % de los pacientes redujeron o eliminaron sus medicamentos en el transcurso de un año. Longo también critica los fármacos GLP-1 como Ozempic por provocar pérdida de masa muscular junto con la pérdida de grasa, argumentando que trabajar con la biología evolucionada del organismo supera en eficacia a anularla farmacológicamente. Advierte contra la tendencia cultural a eliminar por completo el esfuerzo biológico, y sugiere que ciertas formas de estrés metabólico son esenciales para la salud a largo plazo.
