Nutrition & Diet

La Dieta de Longevidad Baja en Metionina Reduce la Grasa y la Fragilidad en Ratones de Edad Avanzada

Investigadores de la USC descubrieron que una dieta de estilo mediterráneo modificada, baja en proteínas y con un ajuste cuidadoso del aminoácido metionina, ayudó a los ratones de edad avanzada a llevar una vida más saludable. Los ratones con esta dieta acumularon menos grasa corporal, mostraron menos signos de fragilidad y presentaron mejores marcadores metabólicos que los ratones con dietas estándar, occidentales o cetogénicas. Cabe destacar que estos beneficios se observaron a pesar de que los ratones consumían más alimentos. Un análisis de datos dietéticos de más de 200.000 personas reveló que quienes seguían dietas más basadas en plantas tenían tasas más bajas de obesidad y diabetes tipo 2. Los hallazgos sugieren que el tipo de proteína que se consume —y su composición de aminoácidos— puede importar más que la cantidad total de proteína para la salud metabólica a largo plazo.