Nutrition & DietEl MIT descubre que el aminoácido cisteína activa la reparación intestinal mediante la estimulación inmunitaria
Científicos del MIT han identificado la cisteína, un aminoácido presente en la carne, los lácteos, las legumbres y los frutos secos, como un potente activador de la reparación intestinal. En estudios con ratones, una dieta rica en cisteína activó las células inmunitarias T CD8, que luego liberaron IL-22, una proteína de señalización que estimula a las células madre intestinales para reconstruir el tejido dañado. Es la primera vez que un único nutriente se vincula directamente con la regeneración de células madre intestinales. El descubrimiento, publicado en Nature, podría dar lugar a estrategias dietéticas o suplementos que ayuden a los pacientes con cáncer a recuperarse del daño intestinal causado por la radioterapia y la quimioterapia. Los investigadores describen el enfoque como el aprovechamiento de un compuesto dietético natural en lugar de depender de fármacos sintéticos.
