Heart Health

La endotoxemia posprandial predice eventos cardíacos recurrentes — La dieta mediterránea reduce el riesgo

Un ensayo clínico de siete años con más de 1.000 pacientes con cardiopatía coronaria descubrió que las personas con mayores picos de toxinas bacterianas en sangre (LPS) tras las comidas tenían un riesgo 42% mayor de sufrir otro evento cardiovascular mayor. La dieta mediterránea redujo estos picos tóxicos de forma más eficaz que una dieta estándar baja en grasas, en parte al remodelar el microbioma intestinal hacia un perfil más saludable. Esta investigación sugiere que medir la endotoxemia posprandial —es decir, cuánta toxina bacteriana se filtra a la circulación después de una comida— podría convertirse en una herramienta práctica para personalizar la prevención cardiovascular secundaria, y que elegir la dieta mediterránea frente a un enfoque bajo en grasas puede ser una estrategia protectora significativa para los pacientes con enfermedades del corazón.