Nutrition & DietEl interruptor proteico 'Mitch' quema grasa y bloquea la formación de nuevas células grasas
Investigadores del Instituto Weizmann de Ciencias han identificado una proteína llamada MTCH2, o «Mitch», que controla la forma en que las células queman grasa y forman nuevas células grasas. Cuando los científicos desactivaron esta proteína en células humanas, la quema de grasa se aceleró, el consumo de energía aumentó y la formación de nuevas células grasas se suprimió. Estudios previos en ratones mostraron que los animales sin Mitch en sus músculos se volvieron más delgados, más musculosos y muy resistentes a la obesidad, sin perder masa muscular. El mecanismo actúa a través de las mitocondrias: eliminar Mitch fragmenta la red mitocondrial, lo que obliga a las células a adoptar un modo de producción de energía menos eficiente que consume más combustible. Este descubrimiento resulta especialmente relevante dado que los medicamentos populares para perder peso, como los agonistas de GLP-1, suelen provocar pérdida de masa muscular junto con la pérdida de grasa. Actuar sobre Mitch podría ofrecer pérdida de grasa sin ese inconveniente.
