Gut & MicrobiomeLos expertos de ZOE revelan cómo la dieta influye en el microbioma intestinal, la función cerebral y la longevidad
Esta sesión de preguntas y respuestas en directo de ZOE reúne a tres destacados científicos en nutrición para abordar las preguntas dietéticas más relevantes que afectan a la salud a largo plazo. Los temas abarcan la rapidez con que el microbioma intestinal responde a los cambios en la alimentación, si las elecciones de alimentos pueden reducir el riesgo de demencia, el impacto real de los alimentos ultraprocesados en el apetito y la salud cerebral, y la evidencia científica sobre el ayuno intermitente en mujeres. Se comparten estrategias prácticas para construir un desayuno más saludable, interpretar el etiquetado de los alimentos, aumentar la diversidad vegetal en la dieta y utilizar el almidón resistente para mejorar el azúcar en sangre. El panel también aborda los medicamentos GLP-1 como Ozempic y sus efectos sobre el intestino, además de por qué los alimentos fermentados pueden estar infravalorados para la salud mental. La evidencia proviene de investigaciones realizadas con cientos de miles de participantes.
