Nutrition & DietFeijões e Soja Reduzem o Risco de Pressão Alta em até 30% em Grande Análise Global
Uma grande análise de 12 estudos de longo prazo descobriu que pessoas que consumiam mais leguminosas — feijão, lentilha, grão-de-bico — tinham 16% menos probabilidade de desenvolver hipertensão arterial, enquanto aquelas que consumiam mais alimentos à base de soja apresentaram um risco 19% menor. Os maiores benefícios foram observados com cerca de 170 gramas de leguminosas por dia e de 60 a 80 gramas de soja diariamente, com reduções de risco chegando a quase 30%. Os pesquisadores apontam potássio, magnésio, fibras e ácidos graxos de cadeia curta produzidos pelo microbioma intestinal como prováveis mecanismos. Publicados no BMJ Nutrition Prevention and Health, os resultados sugerem que uma mudança alimentar simples e acessível pode proteger de forma significativa a saúde cardiovascular ao longo do tempo.
