Gut & MicrobiomeEspecialistas da ZOE Revelam Como a Dieta Molda a Saúde Intestinal, a Função Cerebral e a Longevidade
Este Q&A ao vivo da ZOE reúne três dos principais cientistas da área de nutrição para responder às perguntas mais urgentes sobre alimentação e seus efeitos na saúde a longo prazo. Os temas abrangem a velocidade com que o microbioma intestinal responde a mudanças na dieta, se as escolhas alimentares podem reduzir o risco de demência, o real impacto dos alimentos ultraprocessados na fome e na saúde cerebral, e a ciência por trás do jejum intermitente para mulheres. Estratégias práticas são compartilhadas para montar um café da manhã mais saudável, interpretar rótulos de alimentos, aumentar a diversidade de plantas na dieta e utilizar o amido resistente para melhorar o controle glicêmico. O painel também aborda os medicamentos GLP-1, como o Ozempic, e seus efeitos sobre o intestino, além de discutir por que os alimentos fermentados podem ser subestimados quando se trata de saúde mental. As evidências apresentadas são provenientes de pesquisas que envolveram centenas de milhares de participantes.
