El café diario se asocia con un 18% menos de riesgo de demencia en un estudio de 43 años

Un estudio histórico de 43 años ha revelado que el hábito diario de tomar café o té puede ofrecer una protección significativa contra la demencia y el deterioro cognitivo. Investigadores de Mass General Brigham y Harvard analizaron datos de más de 131.000 participantes, lo que convierte este trabajo en uno de los estudios a largo plazo más exhaustivos sobre la cafeína y la salud cerebral realizados hasta la fecha.

Los hallazgos mostraron que el consumo moderado de bebidas con cafeína se asoció con un riesgo un 18% menor de desarrollar demencia en comparación con quienes rara vez bebían café o té. Las cantidades óptimas parecían ser de 2 a 3 tazas de café o de 1 a 2 tazas de té al día. Los participantes que consumían estas cantidades también reportaron menos preocupaciones cognitivas subjetivas y obtuvieron mejores resultados en pruebas cognitivas objetivas a lo largo del período de estudio.

Los efectos protectores probablemente se derivan de los compuestos beneficiosos presentes en el café y el té, entre ellos los polifenoles y la cafeína, que podrían reducir la inflamación cerebral y limitar el daño celular asociado con el deterioro cognitivo. Es importante destacar que los beneficios se mantuvieron incluso en personas con predisposición genética a la demencia, lo que sugiere que los factores relacionados con el estilo de vida pueden influir en la salud cerebral independientemente del riesgo genético.

Si bien estos resultados son alentadores para los millones de personas que toman café o té a diario, los investigadores subrayan que el tamaño del efecto es modesto y que el consumo de cafeína debe considerarse tan solo un componente dentro de una estrategia integral para la salud cerebral. El punto fuerte del estudio reside en su duración sin precedentes y en su gran tamaño muestral, lo que aporta perspectivas más claras que las investigaciones previas de menor duración, cuyos resultados fueron contradictorios. Sin embargo, al tratarse de un estudio observacional, no es posible demostrar causalidad, y la respuesta individual a la cafeína varía de forma considerable.