Nutrition & DietEl ayuno y la restricción calórica muestran prometedores resultados para la inflamación de la salud bucal
Una revisión sistemática de 14 estudios examinó cómo el ayuno, la restricción calórica y las dietas cetogénicas afectan las condiciones de salud bucal, incluyendo la enfermedad periodontal, la disfunción de las glándulas salivales y el cáncer oral. La restricción calórica y el ayuno intermitente se asociaron con una reducción de la inflamación periodontal y una mejora de los marcadores metabólicos, mientras que el ayuno en días alternos mostró beneficios para la función de las glándulas salivales en modelos animales. En la investigación sobre el carcinoma oral de células escamosas, las intervenciones basadas en el ayuno aumentaron la sensibilidad al tratamiento y ralentizaron el crecimiento tumoral de forma experimental. Sin embargo, la base de evidencia es en gran medida preclínica, y los ensayos clínicos en humanos siguen siendo escasos. Los autores concluyen que, si bien estas estrategias dietéticas muestran plausibilidad biológica para los beneficios en la salud bucal, se necesitan urgentemente ensayos clínicos bien diseñados en humanos antes de que puedan formularse recomendaciones clínicas.
