Longevity & AgingDuas a Três Xícaras de Café por Dia Associadas a 35% Menor Risco de Demência em Grande Estudo
Um grande estudo de longo prazo acompanhando mais de 131.000 profissionais de saúde por até 43 anos descobriu que beber duas a três xícaras diárias de café com cafeína ou chá estava associado a um risco 35% menor de desenvolver demência, particularmente em adultos com menos de 75 anos. A dose ideal de cafeína parece ser de aproximadamente 250–300mg por dia. Acima desse limite, nenhuma proteção cerebral adicional foi observada. Os pesquisadores identificaram vários mecanismos biológicos: a cafeína bloqueia a adenosina, o que ajuda a manter a atividade da dopamina e da acetilcolina, que naturalmente diminui com a idade. Ela também pode reduzir a neuroinflamação e o acúmulo de placas amiloides associado à doença de Alzheimer. Notavelmente, pessoas que bebiam mais café descafeinado apresentaram declínio de memória mais acelerado, provavelmente porque a mudança para o descafeinado frequentemente sinaliza problemas de saúde subjacentes já associados ao declínio cognitivo.
