L'antiossidante Ergothioneine si concentra sui muscoli ad alto rischio e sul grasso bruno per proteggerli

Questo studio rivela come l'ergotioneina (EGT), un potente aminoacido antiossidante presente in fonti alimentari come i funghi, si distribuisca strategicamente nell'organismo per proteggere i tessuti più vulnerabili. Comprendere questa distribuzione è fondamentale per ottimizzare le strategie di protezione antiossidante.

I ricercatori hanno somministrato integratori di EGT a topi di mezza età quotidianamente per un periodo fino a 56 giorni, misurando poi le concentrazioni in diversi tipi di muscoli e tessuti adiposi. Hanno inoltre monitorato l'espressione di OCTN1, il trasportatore cellulare responsabile dell'assorbimento dell'EGT.

I risultati principali hanno mostrato che l'EGT si concentra in misura significativamente maggiore nel muscolo soleo rispetto ai muscoli gastrocnemio e plantare. Il soleo è un muscolo a contrazione lenta e ad alto metabolismo ossidativo, che dipende fortemente dal metabolismo dell'ossigeno, rendendolo più suscettibile allo stress ossidativo. Analogamente, l'EGT si è accumulata in misura maggiore nel tessuto adiposo bruno (BAT) rispetto al tessuto adiposo bianco, essendo il BAT metabolicamente attivo e soggetto a danni ossidativi.

Il pattern di distribuzione era direttamente correlato ai livelli di espressione del trasportatore OCTN1, suggerendo che i tessuti con maggiore stress ossidativo regolino naturalmente verso l'alto i meccanismi di captazione degli antiossidanti protettivi. Questo sistema di distribuzione mirata potrebbe spiegare l'efficacia dell'EGT nella protezione contro il declino muscolare legato all'età e la disfunzione metabolica.

Questi risultati forniscono indicazioni importanti per lo sviluppo di terapie antiossidanti mirate e per comprendere come composti alimentari come l'EGT possano sostenere un invecchiamento sano attraverso la protezione selettiva dei tessuti.