Un Maggiore Apporto di Rame è Associato a un Invecchiamento Biologico più Lento in un Ampio Studio Statunitense

Questa ricerca innovativa colma una lacuna critica nella scienza della longevità, esaminando come l'assunzione alimentare di rame influenzi l'invecchiamento biologico — una misura che riflette gli anni di vita in salute meglio dell'età cronologica.

I ricercatori hanno analizzato i dati di 18.160 adulti provenienti dal National Health and Nutrition Examination Survey (2003-2018), utilizzando sofisticati marcatori dell'invecchiamento biologico, tra cui l'età fenotipica e l'accelerazione dell'età. Per esaminare le relazioni sono stati impiegati modelli di regressione ponderata, analisi per sottogruppi e modelli a spline cubica ristretta.

I risultati hanno evidenziato una significativa relazione inversa tra l'assunzione di rame e l'invecchiamento biologico. Ogni aumento di 1 unità nell'assunzione alimentare di rame è stato associato a una diminuzione di 1,12 anni nell'età fenotipica e a una riduzione di 1,45 anni nell'accelerazione dell'età. È importante sottolineare che la relazione era non lineare: gli effetti protettivi erano più marcati a livelli di assunzione più bassi e si stabilizzavano a quantità più elevate.

L'analisi di mediazione ha dimostrato che l'indice infiammatorio della dieta spiegava parzialmente questa relazione, suggerendo che i benefici anti-invecchiamento del rame agiscano attraverso la riduzione dell'infiammazione sistemica. Questo meccanismo è coerente con il ruolo noto del rame nella funzione degli enzimi antiossidanti e nel metabolismo cellulare.

Questi risultati suggeriscono che ottimizzare l'assunzione di rame attraverso la dieta potrebbe rappresentare un intervento pratico per un invecchiamento sano. Tuttavia, il disegno trasversale dello studio limita l'inferenza causale, e l'intervallo di assunzione ottimale richiede ulteriori indagini per bilanciare i benefici rispetto alla potenziale tossicità.