La Quercetina Agisce su Molteplici Percorsi dell'Invecchiamento nel Cuore, nel Cervello, nelle Ossa e negli Occhi

Come la popolazione mondiale invecchia, l'interesse per i composti naturali capaci di agire simultaneamente su più caratteristiche distintive dell'invecchiamento si è intensificato. La quercetina, un polifenolo alimentare ampiamente consumato appartenente alla sottoclasse dei flavonoli, è diventata uno dei candidati più studiati grazie alla sua apparente capacità di agire su diversi meccanismi alla base delle malattie.

Questa esaustiva review del 2025 del Jilin Agricultural Science and Technology College sintetizza la letteratura raccolta da PubMed, Scopus e Web of Science fino a marzo 2025. Gli autori hanno esaminato studi in vitro, in vivo e clinici incentrati sul ruolo della quercetina nelle patologie associate all'invecchiamento in cinque principali sistemi fisiologici: cardiovascolare, scheletrico, neurologico, metabolico e oculare.

La review identifica quattro meccanismi principali attraverso cui la quercetina esercita i suoi effetti: una potente attività antiossidante che neutralizza le specie reattive dell'ossigeno, una segnalazione antinfiammatoria che sopprime la cronica infiammazione di basso grado centrale al processo di invecchiamento, azioni anti-apoptotiche che proteggono le cellule da una morte prematura, e una regolazione metabolica che influenza l'omeostasi del glucosio e dei lipidi. Questi meccanismi convergenti sembrano rilevanti per le malattie cardiovascolari, l'osteoporosi, l'ictus, il diabete, la demenza e le malattie oculari legate all'età.

Gli autori sottolineano che il profilo multi-target della quercetina la rende particolarmente interessante per un approccio sistemico alla prevenzione dell'invecchiamento, con la possibilità di ritardare l'insorgenza delle malattie e rallentarne la progressione in più sistemi d'organo simultaneamente. I progressi nelle tecnologie di somministrazione e nel dosaggio personalizzato guidato da biomarcatori sono evidenziati come promettenti percorsi per superare la notoriamente scarsa biodisponibilità della quercetina.

Tuttavia, rimangono importanti riserve. La maggior parte delle prove meccanicistiche deriva da modelli preclinici, i dati clinici sono limitati, e il dosaggio ottimale e la sicurezza a lungo termine nell'essere umano non sono ancora stati stabiliti. La review invoca la conduzione di rigorosi studi clinici per tradurre questi risultati promettenti in protocolli terapeutici applicabili.