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Il Succo di Barbabietola Riduce la Pressione Sanguigna negli Anziani in 2 Settimane Rimodellando i Batteri Orali

Bere succo di barbabietola concentrato due volte al giorno per due settimane ha abbassato in modo misurabile la pressione sanguigna negli adulti di età pari o superiore a 60 anni, secondo uno studio dell'Università di Exeter pubblicato su Free Radical Biology and Medicine. Il meccanismo coinvolge i nitrati presenti nel succo, che vengono convertiti dai batteri della bocca in ossido nitrico, il quale favorisce il rilassamento dei vasi sanguigni. I ricercatori hanno scoperto che il succo di barbabietola riduceva i batteri nocivi Prevotella, aumentando al contempo i benefici Neisseria nel microbioma orale degli adulti più anziani. Negli adulti più giovani si sono osservate modificazioni del microbioma, ma senza alcun beneficio sulla pressione sanguigna. Ciò suggerisce che i cambiamenti legati all'età nei batteri orali possano compromettere la via di conversione dei nitrati in ossido nitrico, e che una semplice abitudine alimentare potrebbe contribuire a ripristinarla. I risultati evidenziano il microbioma orale come un fattore sottovalutato per la salute cardiovascolare negli adulti che invecchiano.