Longevity & AgingI Flavonoidi Combattono l'Invecchiamento Contrastando lo Stress Ossidativo e l'Infiammazione Cronica
I flavonoidi — composti polifenolici abbondanti in frutta, verdura e cereali — stanno emergendo come potenti modulatori dello stress ossidativo e dell'infiammazione cronica, due dei principali fattori alla base delle malattie legate all'invecchiamento. Questa ampia revisione del 2025 esamina sei principali sottogruppi di flavonoidi alimentari, tra cui quercetina, epicatechina e genisteina, illustrando nel dettaglio come la loro struttura molecolare consenta loro di cheleare i metalli, eliminare le specie reattive dell'ossigeno e regolare le citochine infiammatorie come IL-1β, IL-6 e TNF-α. Attivano inoltre vie di protezione cellulare come Nrf2 e modulano le proteine Bcl-2 per indurre l'apoptosi. Le evidenze provenienti da studi epidemiologici ne supportano il ruolo nella riduzione del rischio di patologie cardiovascolari, neurodegenerative, autoimmuni e oncologiche, posizionando i flavonoidi come promettenti integratori alle terapie convenzionali.
