Longevity & AgingI batteri intestinali collaborano per convertire le fibre in un metabolita chiave per la longevità
Ricercatori dell'ETH Zürich hanno scoperto che le fibre alimentari — in particolare la pectina — stimolano la produzione di indolo-3-propionato (IPA), un metabolita intestinale associato alla protezione contro le malattie infiammatorie intestinali, il diabete di tipo 2 e il cancro del colon-retto. Utilizzando colture anaerobiche di microbiota fecale prelevato da 16 adulti sani, integrate con otto diverse fibre e triptofano, il gruppo di ricerca ha rilevato che la produzione di IPA era fortemente specifica per il donatore e correlata alla pectina. I ricercatori hanno identificato un nuovo meccanismo di cross-feeding a due microrganismi: Lachnospira eligens converte il triptofano in indolo-3-lattato (ILA), che viene poi utilizzato da un produttore di IPA di nuova identificazione, Enterocloster aldenensis, completando così il percorso metabolico. Esperimenti di co-coltura hanno confermato questo trasferimento. Questi risultati suggeriscono che interventi dietetici mirati — in particolare un aumento dell'apporto di pectina — potrebbero favorire la produzione di metaboliti intestinali benefici, con implicazioni rilevanti per la salute a lungo termine.
