Brain Health

Come la Privazione del Sonno Alimenta la Fame e Quali Alimenti Migliorano sia il Sonno che il Metabolismo

Questo episodio esplora la relazione bidirezionale tra dieta e sonno, guidato dalla dottoressa Marie-Pierre St-Onge della Columbia University. Anche una privazione moderata del sonno altera gli ormoni della fame, aumenta l'appetito e favorisce l'aumento di peso — indipendentemente dall'apporto calorico. La dottoressa St-Onge analizza quali alimenti e schemi alimentari migliorano attivamente l'insorgenza e la qualità del sonno, tra cui fibre, zenzero, MCTs e kefir. Anche i tempi dei pasti svolgono un ruolo chiave: mangiare nelle prime ore della giornata favorisce la combustione dei grassi e la salute cardiometabolica. Le diete mediterranea e DASH sono messe in evidenza per i loro effetti positivi sia sul sonno che sui marcatori metabolici. La conversazione affronta inoltre gli oli di semi, gli alimenti ultra-processati, la ricerca nutrizionale finanziata dall'industria e come costruire concretamente una dieta che supporti il sonno e il metabolismo attraverso alimenti integrali e strategie basate sull'evidenza.