Gut & Microbiome

Come mangiare con Ozempic per proteggere il muscolo e rendere i risultati duraturi

I farmaci GLP-1 come Ozempic, Wegovy e Mounjaro stanno rivoluzionando il trattamento della perdita di peso, ma la Dott.ssa Federica Amati, responsabile della nutrizione di ZOE, avverte che fino al 40% del peso perso potrebbe non essere grasso. Una riduzione dell'appetito può favorire la perdita di massa muscolare, carenze nutritive e disidratazione — rischi di cui si parla raramente. Amati delinea quattro principi nutrizionali pratici: dare priorità alle proteine per proteggere la massa magra, consumare alimenti ricchi di fibre per sostenere la produzione naturale di GLP-1, distribuire i pasti in modo da ridurre la nausea e sviluppare abitudini alimentari di qualità che mantengano i risultati anche dopo la sospensione dei farmaci. La puntata affronta anche il motivo per cui gli alimenti ultra-processati smorzano i segnali di sazietà, in che modo la salute del microbiota intestinale influenza l'appetito e quali accorgimenti dietetici adottare prima ancora di iniziare una terapia con farmaci GLP-1. Il messaggio centrale è che questi farmaci sono strumenti, non cure — ed è la nutrizione a determinare se i risultati migliorano davvero la salute a lungo termine.