Nutrition & DietLa proteina "Mitch" brucia i grassi e blocca la formazione di nuove cellule adipose
I ricercatori del Weizmann Institute of Science hanno identificato una proteina chiamata MTCH2, o "Mitch", che controlla il modo in cui le cellule bruciano i grassi e formano nuove cellule adipose. Quando gli scienziati hanno disattivato questa proteina nelle cellule umane, la combustione dei grassi è accelerata, il consumo energetico è aumentato e la formazione di nuove cellule adipose è stata soppressa. Studi precedenti condotti sui topi hanno dimostrato che gli animali privi di Mitch nei muscoli diventavano più magri, più muscolosi e altamente resistenti all'obesità, senza perdere massa muscolare. Il meccanismo agisce attraverso i mitocondri: la rimozione di Mitch frammenta la rete mitocondriale, costringendo le cellule a una modalità energetica meno efficiente che brucia più carburante. Questa scoperta è particolarmente rilevante considerando che i farmaci dimagranti più diffusi, come gli agonisti GLP-1, causano spesso una perdita di massa muscolare insieme alla perdita di grasso. Prendere di mira Mitch potrebbe potenzialmente offrire una riduzione del grasso senza questo svantaggio.
