Gut & MicrobiomeGli esperti di ZOE rivelano come la dieta influenza la salute del microbiota intestinale, la funzione cerebrale e la longevità
Questa sessione di domande e risposte in diretta di ZOE riunisce tre dei principali scienziati della nutrizione per rispondere alle domande più urgenti sull'alimentazione e i suoi effetti sulla salute a lungo termine. Gli argomenti spaziano dalla velocità con cui il microbiota intestinale risponde ai cambiamenti dietetici, alla possibilità che le scelte alimentari riducano il rischio di demenza, al reale impatto degli alimenti ultra-processati sull'appetito e sulla salute del cervello, fino alla scienza del digiuno intermittente nelle donne. Vengono condivise strategie pratiche per costruire una colazione più sana, interpretare le etichette alimentari, aumentare la varietà di piante nella dieta e utilizzare l'amido resistente per migliorare la glicemia. Il panel affronta anche i farmaci GLP-1 come Ozempic e i loro effetti sull'intestino, oltre al motivo per cui gli alimenti fermentati potrebbero essere sottovalutati per la salute mentale. Le evidenze si basano su ricerche condotte su centinaia di migliaia di partecipanti.
