Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Uma revisão de Cambridge conclui que as diretrizes atuais de proteína visam prevenir a deficiência, não o envelhecimento ideal. Uma ingestão maior pode proteger a força muscular e a cognição.
Nova pesquisa mostra que o ácido palmítico causa resistência à insulina, enquanto o ácido oleico do azeite de oliva protege ativamente a saúde metabólica.
Nova pesquisa revela que menos de 20% das pessoas consomem flavanóis em quantidade suficiente — compostos que reduzem o risco de morte cardiovascular — mesmo ingerindo 5 porções diárias de frutas e vegetais.
Um estudo com 112.000 pessoas associa conservantes alimentares comuns a um risco até 29% maior de hipertensão e 16% maior de doenças cardiovasculares.
Adicionar saladas ou hambúrgueres vegetarianos ao cardápio de redes de fast-food pode triplicar as escolhas não saudáveis por meio de uma falha psicológica chamada autolicenciamento.
A batalha de décadas para banir as gorduras trans do fornecimento de alimentos nos EUA reduziu as taxas de mortalidade cardiovascular em 5% — veja como a saúde pública venceu.
Além das calorias e vitaminas, existe um vasto mundo de substâncias químicas alimentares ainda não mapeadas que podem influenciar silenciosamente o risco de doenças e o envelhecimento saudável.
Um ECR realizado na Tanzânia constata que a suplementação materna com nicotinamida eleva dramaticamente os níveis de B3 no leite materno, porém não demonstra associação com o crescimento ou os desfechos cognitivos dos lactentes.
Novas evidências desafiam o foco exclusivo no sódio, mostrando que a deficiência de potássio desempenha um papel independente e crítico na hipertensão.
Nova pesquisa com camundongos mostra que dietas sem sacarose pioraram o açúcar no sangue, as bactérias intestinais e a saúde do fígado — mesmo em uma dieta com baixo teor de gordura.
Uma dieta hipocalórica de jejum reduziu marcadores de inflamação gengival e sistêmica em pacientes com periodontite, indicando que a dieta é uma ferramenta poderosa para a saúde bucal.
Uma revisão crítica constata que as evidências de ECRs sobre alimentos ultraprocessados exageram os danos e ocultam resultados contraditórios.
