Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Investigadores de la Universidad de Sídney descubrieron que reducir la grasa o la proteína animal durante tan solo cuatro semanas disminuyó los marcadores de edad biológica en adultos mayores.
Un ensayo de Mass General Brigham encontró que los usuarios de multivitamínicos envejecieron más lentamente en 5 relojes epigenéticos, con las mayores ganancias en quienes envejecían más rápido.
La mayoría de los estadounidenses consume la mitad de la fibra necesaria para una salud intestinal óptima. He aquí por qué los alimentos prebióticos reducen drásticamente el riesgo de enfermedades y muerte.
Un estudio de cohorte prospectivo encuentra que la lactancia materna prolongada y la introducción tardía de alimentos sólidos pueden reducir la densidad mineral ósea en la primera infancia.
El sesgo optimista lleva a las personas a creer que su dieta es mejor que la media, incluso cuando la evidencia indica lo contrario.
Un desencadenante recién identificado en la grasa parda activa una vía oculta de quema de calorías y podría abrir nuevos tratamientos para las enfermedades óseas.
Un consenso europeo de cardiología de referencia vincula el alto consumo de UPF con riesgos notablemente mayores de enfermedades cardíacas, fibrilación auricular y muerte prematura.
Nueva investigación revela que la fructosa actúa como una señal metabólica que promueve el almacenamiento de grasa, la resistencia a la insulina y el riesgo de enfermedades crónicas.
El Dr. Valter Longo cuestiona el auge de los péptidos y GLP-1, argumentando que el conjunto completo de evidencia apunta hacia el ayuno, las proteínas vegetales y niveles más bajos de IGF-1.
Un importante protocolo de revisión sistemática Cochrane analiza el impacto real de la suplementación con B12 en la anemia y la salud de las mujeres en edad reproductiva.
Una proteína que se creía únicamente encargada de quemar grasa protege en secreto la salud de las células adiposas desde el interior del núcleo, lo que redefine la investigación sobre la obesidad y las enfermedades metabólicas.
Un estudio con 40.000 personas descubrió que los mayores de 65 años que consumen huevos a diario tienen hasta un 27% menos de riesgo de Alzheimer, y que incluso una ingesta moderada muestra beneficios para el cerebro.
