Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Investigadores líderes en nutrición argumentan que las recomendaciones de décadas de antigüedad sobre el consumo de leche baja en grasa para niños podrían necesitar una revisión urgente basada en evidencia emergente.
Nueva investigación revela que tanto el café con cafeína como el descafeinado remodelan las bacterias del microbioma intestinal vinculadas al estado de ánimo, el estrés y la cognición.
Nueva investigación muestra que el estrés combinado con comer después de las 9 p.m. eleva el riesgo de problemas intestinales 2,5 veces y reduce la diversidad de bacterias beneficiosas del microbioma intestinal.
Una proteína clave del metabolismo de las grasas actúa dentro de los núcleos celulares para mantener el tejido adiposo sano; su ausencia provoca pérdida de grasa, no ganancia.
Dos grandes ECA en India y Tanzania encuentran que 500 mg y 1500 mg diarios de calcio son igualmente seguros para el estado de hierro materno durante el embarazo.
Ve más allá de los conceptos básicos de antioxidantes para explorar cómo los polifenoles secuestran redes de factores de transcripción, remodelan la cromatina y lo que realmente muestran los ensayos aleatorizados sobre los biomarcadores del envejecimiento.
Aprende qué son realmente los radicales libres y las especies reactivas de oxígeno, cómo dañan silenciosamente tus células con el tiempo, y por qué consumir alimentos integrales coloridos es una de las mejores defensas que tienes.
Un cancerígeno hallado en medicamentos retirados del mercado como Zantac está presente en mayor cantidad en una sola porción de pollo a la parrilla.
Nueva investigación del MIT demuestra que los niños desarrollan significativamente más daño en el DNA y cáncer por exposición a NDMA que los adultos, debido a una división celular más rápida.
Un pequeño ensayo brasileño encontró que el 43% de las mujeres que tomaban 2,000 IU de vitamina D diariamente lograron remisión completa del cáncer, frente al 24% en el grupo placebo.
Los ensayos clínicos ponen a prueba las propiedades atribuidas a la cebolla en cuanto a testosterona, densidad ósea, alergias y cáncer, con resultados más matizados de lo que sugieren los titulares.
La nutricionista Rhiannon Lambert analiza las fallas del sistema NOVA, por qué los recuentos de calorías pueden tener un margen de error del 30–40%, y cómo leer las etiquetas rápidamente.
