Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Uma revisão de Cambridge conclui que as diretrizes atuais de proteína visam prevenir a deficiência, não o envelhecimento ideal. Uma ingestão maior pode proteger a força muscular e a cognição.
Um estudo de fMRI revela que adoçantes de baixa caloria, como fruta-do-monge e sucralose, desencadeiam respostas cerebrais distintas nas áreas de recompensa em comparação com o açúcar.
Nova pesquisa mostra que o ácido palmítico causa resistência à insulina, enquanto o ácido oleico do azeite de oliva protege ativamente a saúde metabólica.
Especialistas afirmam que a próxima era do tratamento da obesidade combina medicamentos GLP-1 com medicina de precisão, procedimentos endoscópicos e cirurgia para resultados duradouros.
Nova pesquisa revela que menos de 20% das pessoas consomem flavanóis em quantidade suficiente — compostos que reduzem o risco de morte cardiovascular — mesmo ingerindo 5 porções diárias de frutas e vegetais.
Um estudo com 112.000 pessoas associa conservantes alimentares comuns a um risco até 29% maior de hipertensão e 16% maior de doenças cardiovasculares.
Adicionar saladas ou hambúrgueres vegetarianos ao cardápio de redes de fast-food pode triplicar as escolhas não saudáveis por meio de uma falha psicológica chamada autolicenciamento.
A batalha de décadas para banir as gorduras trans do fornecimento de alimentos nos EUA reduziu as taxas de mortalidade cardiovascular em 5% — veja como a saúde pública venceu.
Um ensaio clínico concluído testa se azeite de oliva rico em compostos fenólicos combinado com FOS e inulina pode reverter a sarcopenia e reduzir o risco cardiovascular em pessoas de 60 a 80 anos.
Além das calorias e vitaminas, existe um vasto mundo de substâncias químicas alimentares ainda não mapeadas que podem influenciar silenciosamente o risco de doenças e o envelhecimento saudável.
Um ECR realizado na Tanzânia constata que a suplementação materna com nicotinamida eleva dramaticamente os níveis de B3 no leite materno, porém não demonstra associação com o crescimento ou os desfechos cognitivos dos lactentes.
Uma revisão histórica do BMJ, com 69 ensaios clínicos, conclui que suplementos de cálcio e vitamina D oferecem pouca ou nenhuma proteção contra fraturas ou quedas em adultos mais velhos.
