Nutrition & Diet4-wöchige Ernährungsumstellung kehrt biologisches Alter bei Erwachsenen über 65 um
Eine an der University of Sydney durchgeführte und in *Aging Cell* veröffentlichte Studie ergab, dass Erwachsene im Alter von 65 bis 75 Jahren, die vier Wochen lang bestimmte Ernährungsweisen befolgten, messbare Reduktionen ihres biologischen Alters zeigten. Teilnehmer, die ihren Nahrungsfettkonsum reduzierten oder sich stärker auf pflanzliches Eiweiß umstellten, wiesen Verbesserungen bei Biomarkern wie Cholesterin, Insulin und C-reaktivem Protein auf. Die auffälligsten Ergebnisse wurden bei einer fettarmen, kohlenhydratreichen omnivoren Ernährung erzielt. Bei jenen, die weiterhin am nächsten an ihrer gewohnten fettreichen Ernährung blieben, waren keine nennenswerten Veränderungen festzustellen. Obwohl die Ergebnisse noch in einem frühen Stadium sind und größere Studien erfordern, um eine langfristige Reduktion des Krankheitsrisikos zu bestätigen, deuten sie darauf hin, dass bedeutsame, mit dem Altern verbundene biologische Veränderungen als Reaktion auf Ernährungsumstellungen rasch eintreten können – selbst im höheren Lebensalter.
