Exercise & FitnessBallaststoffe senken das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, um 40 % – und die meisten Menschen ignorieren das
Ballaststoffe gehören zu den am besten belegten Langlebigkeits-Werkzeugen, die uns zur Verfügung stehen – dennoch nimmt die Mehrheit der Menschen chronisch zu wenig davon zu sich. Eine Studie aus dem Jahr 2026 mit Personen mit erhöhtem Cholesterin zeigte, dass eine höhere Ballaststoffzufuhr mit einem um 30 % niedrigeren Risiko für Gesamtmortalität und einem um 40 % niedrigeren Risiko für kardiovaskulären Tod verbunden war. Jede zusätzliche Steigerung um 10 g pro Tag war mit einer um 21 % niedrigeren Gesamtmortalität und einer um 23 % niedrigeren kardiovaskulären Mortalität assoziiert. Layne Norton ordnet diese Ergebnisse in eine umfangreiche bestehende Evidenzbasis ein, die über 17 Millionen Studienteilnehmer umfasst. Ballaststoffe unterstützen die Kontrolle der Blutfette, die Blutzuckerregulation, das Sättigungsgefühl, die Darmgesundheit und das Körpergewicht – allesamt entscheidende Stellhebel für Langlebigkeit. Norton argumentiert, dass die meisten Menschen, bevor sie in teure Biohacks investieren, vorrangig darauf abzielen sollten, täglich 25–40+ g Ballaststoffe über Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte zu erreichen.
