Exercise & FitnessObst und Gemüse verursachen keinen Lungenkrebs – warum diese Studie wertlos ist
Eine virale Schlagzeile behauptete, Obst und Gemüse treibe das Lungenkrebsrisiko bei jungen Nichtrauchern in die Höhe. Layne Norton erläutert, warum diese Behauptung wissenschaftlich haltlos ist. Die Quelle war keine begutachtete Studie, sondern ein nicht überprüftes Konferenzabstract mit lediglich 187 Personen, die bereits an Lungenkrebs erkrankt waren – ohne Kontrollgruppe, ohne Längsschnitterhebung und ohne Messung der Pestizidexposition. Die Forscher befragten Krebspatienten schlicht zu ihrer Ernährung. Norton stellt dem große prospektive Kohortenstudien gegenüber, die Millionen von Menschen über Jahrzehnte begleiten und durchgängig zeigen, dass ein höherer Obst- und Gemüsekonsum mit einem geringeren Lungenkrebsrisiko verbunden ist. Er thematisiert außerdem umgekehrte Kausalität und Störvariablen als weitaus plausiblere Erklärungen. Das Fazit: Der Verzehr von Obst und Gemüse bleibt eine der am besten durch Belege gestützten Strategien für langfristige Gesundheit.
