Gut & MicrobiomeZOE-Experten enthüllen, wie die Ernährung das Darmmikrobiom, die Gehirnfunktion und die Langlebigkeit beeinflusst
Dieses Live-Q&A von ZOE bringt drei führende Ernährungswissenschaftler zusammen, um die drängendsten Ernährungsfragen im Hinblick auf die langfristige Gesundheit zu beantworten. Die Themen umfassen, wie schnell das Darmmikrobiom auf Ernährungsumstellungen reagiert, ob Ernährungsgewohnheiten das Demenzrisiko senken können, den tatsächlichen Einfluss von stark verarbeiteten Lebensmitteln auf Hunger und Gehirngesundheit sowie die wissenschaftlichen Grundlagen des intermittierenden Fastens für Frauen. Es werden praktische Strategien vorgestellt, um ein gesünderes Frühstück zu gestalten, Lebensmittelkennzeichnungen zu verstehen, die Pflanzenvielfalt zu erhöhen und resistente Stärke zur Verbesserung des Blutzuckers einzusetzen. Das Podium befasst sich außerdem mit GLP-1-Medikamenten wie Ozempic und deren Auswirkungen auf den Darm sowie mit der Frage, warum fermentierte Lebensmittel für die psychische Gesundheit möglicherweise unterschätzt werden. Die Belege stützen sich auf Forschungsergebnisse, an denen Hunderttausende von Teilnehmern beteiligt waren.
