Pourquoi les boissons sportives sabotent votre métabolisme selon un cardiologue

Le Dr Pradip Jamnadas, cardiologue interventionnel, remet en question la pratique répandue de consommer des boissons sportives pour l'hydratation et la récupération. Il soutient que l'eau reste le meilleur choix pour une santé et une fonction métabolique optimales, tandis que les boissons sportives génèrent un stress métabolique inutile.

En examinant une boisson sportive typique, le Dr Jamnadas souligne qu'elle contient 80 calories et 22 grammes de glucides, qu'il qualifie de « calories vides » n'apportant aucun bénéfice nutritionnel. La boisson contient également des colorants artificiels et des conservateurs dont l'organisme n'a pas besoin. Il insiste sur le fait que le corps a besoin d'eau comme solvant pour les réactions chimiques, et non d'alternatives chargées en sucre.

Le cœur de son argumentation consiste à déconstruire le modèle dépassé des « calories absorbées, calories dépensées », qu'il affirme avoir été réfuté il y a 25 ans. Il se concentre plutôt sur le métabolisme et sur la façon dont différentes substances influencent les processus métaboliques. Les boissons sportives provoquent des pics d'insuline importants lorsque l'organisme tente de gérer l'afflux soudain de sucre, équivalent à cinq cuillères à café de sucre.

Cette perturbation métabolique engendre une séquence problématique : les niveaux d'insuline restent élevés pendant 3 à 4 heures, tandis que la glycémie chute en l'espace de 2,5 à 3 heures, créant ainsi un déséquilibre. Le Dr Jamnadas soutient que cette réponse insulinique non naturelle nuit à la santé métabolique sur le long terme. Il note que les nouvelles connaissances scientifiques mettent environ 20 ans à intégrer les programmes d'enseignement, ce qui suggère que le marketing actuel des boissons sportives reflète une science nutritionnelle dépassée plutôt qu'une compréhension métabolique contemporaine.