Longevity & AgingDes bactéries intestinales s'associent pour convertir les fibres en un métabolite clé de la longévité
Des chercheurs de l'ETH Zürich ont découvert que les fibres alimentaires — en particulier la pectine — stimulent la production d'indole-3-propionate (IPA), un métabolite intestinal associé à une protection contre les maladies inflammatoires de l'intestin, le diabète de type 2 et le cancer colorectal. En utilisant des cultures anaérobies de microbiote fécal provenant de 16 adultes en bonne santé, supplémentées avec huit fibres différentes et du tryptophane, l'équipe a constaté que la production d'IPA était fortement spécifique au donneur et liée à la pectine. Ils ont identifié un nouveau mécanisme d'alimentation croisée impliquant deux microbes : *Lachnospira eligens* convertit le tryptophane en indole-3-lactate (ILA), qui est ensuite consommé par un producteur d'IPA nouvellement identifié, *Enterocloster aldenensis*, complétant ainsi la voie métabolique. Des expériences de co-culture ont confirmé ce transfert. Ces résultats suggèrent que des interventions diététiques ciblées — notamment l'augmentation de la consommation de pectine — pourraient favoriser la production de métabolites intestinaux bénéfiques, avec des implications pour la santé à long terme.
