Nutrition & DietL'MIT découvre que l'acide aminé cystéine déclenche la réparation intestinale par activation immunitaire
Des scientifiques du MIT ont identifié la cystéine, un acide aminé présent dans la viande, les produits laitiers, les légumineuses et les noix, comme un puissant déclencheur de la réparation intestinale. Dans des études menées sur des souris, un régime riche en cystéine a activé les cellules immunitaires T CD8, qui ont ensuite libéré de l'IL-22, une protéine de signalisation stimulant les cellules souches intestinales pour reconstruire les tissus endommagés. C'est la première fois qu'un seul nutriment est directement associé à la régénération des cellules souches intestinales. Cette découverte, publiée dans Nature, pourrait ouvrir la voie à des stratégies alimentaires ou à des compléments aidant les patients atteints de cancer à récupérer des dommages intestinaux liés à la radiothérapie et à la chimiothérapie. Les chercheurs décrivent cette approche comme l'exploitation d'un composé alimentaire naturel plutôt que le recours à des médicaments synthétiques.
