Nutrition & DietUn seul repas riche en graisses peut endommager vos artères et vos poumons en quelques heures
Manger un seul repas riche en graisses — comme un petit-déjeuner fast-food à base de saucisses et d'œufs — peut altérer de manière mesurable la fonction artérielle et déclencher une inflammation pulmonaire en seulement quatre heures. Des études montrent que la flexibilité des artères chute brutalement après ce type de repas, tandis que les globules blancs inflammatoires affluent dans les poumons. Pour les personnes asthmatiques, les effets sont cumulatifs : les mêmes doses d'inhalateur deviennent moins efficaces après le repas. Étant donné que la plupart des adultes passent environ 16 heures par jour en état postprandial, consommer répétitivement des repas riches en graisses peut durablement nuire à la santé artérielle et pulmonaire. Les graisses saturées présentes dans le sang semblent être un facteur déclenchant majeur, potentiellement plus que les endotoxines bactériennes issues de la viande, selon des recherches récentes.
