Nutrition & DietLe commutateur protéique « Mitch » brûle les graisses et bloque la formation de nouvelles cellules graisseuses
Des chercheurs du Weizmann Institute of Science ont identifié une protéine appelée MTCH2, ou « Mitch », qui contrôle la façon dont les cellules brûlent les graisses et forment de nouvelles cellules adipeuses. Lorsque les scientifiques ont désactivé cette protéine dans des cellules humaines, la combustion des graisses s'est accélérée, la dépense énergétique a augmenté et la formation de nouvelles cellules adipeuses a été supprimée. Des études antérieures menées sur des souris ont montré que les animaux dépourvus de Mitch dans leurs muscles devenaient plus minces, plus musclés et très résistants à l'obésité — sans perdre de masse musculaire. Le mécanisme passe par les mitochondries : la suppression de Mitch fragmente le réseau mitochondrial, forçant les cellules à adopter un mode énergétique moins efficace qui consomme davantage de carburant. Cette découverte est particulièrement pertinente dans un contexte où les médicaments amaigrissants populaires comme les agonistes GLP-1 entraînent souvent une perte de masse musculaire parallèlement à la perte de graisse. Cibler Mitch pourrait potentiellement permettre une perte de graisse sans cet inconvénient.
