Gut & MicrobiomeLes experts de ZOE révèlent comment l'alimentation façonne la santé intestinale, la fonction cérébrale et la longévité
Ce direct questions-réponses organisé par ZOE réunit trois éminents scientifiques spécialisés en nutrition pour répondre aux questions les plus pressantes sur l'alimentation et son impact sur la santé à long terme. Les sujets abordés comprennent la rapidité avec laquelle le microbiote intestinal réagit aux changements alimentaires, la possibilité que les choix alimentaires réduisent le risque de démence, l'impact réel des aliments ultra-transformés sur la faim et la santé cérébrale, ainsi que les données scientifiques sur le jeûne intermittent chez la femme. Des stratégies concrètes sont partagées pour composer un petit-déjeuner plus sain, décrypter les étiquettes alimentaires, diversifier l'apport en végétaux et utiliser l'amidon résistant pour améliorer la glycémie. Le panel aborde également les médicaments GLP-1 comme Ozempic et leurs effets sur l'intestin, ainsi que les raisons pour lesquelles les aliments fermentés sont peut-être sous-estimés pour la santé mentale. Les données probantes s'appuient sur des recherches portant sur des centaines de milliers de participants.
