Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Nueva investigación revela una 'resistencia genética al GLP-1' que afecta a 1 de cada 10 personas, lo que explica por qué los populares medicamentos para la diabetes y la pérdida de peso no funcionan en algunos pacientes.
Los investigadores estabilizaron una molécula imposible en agua, confirmando cómo la vitamina B1 impulsa reacciones bioquímicas esenciales en nuestras células.
Un estudio sueco de 600.000 personas revela que aumentar de peso en los 20 años incrementa drásticamente el riesgo de enfermedades a lo largo de la vida en comparación con el aumento de peso en etapas posteriores.
Los científicos descubrieron que las libélulas perciben la luz rojo intenso de forma similar a los humanos, lo que abre las puertas a nuevas terapias basadas en la luz que actúan dentro del cuerpo.
Un nutriente común para la salud ocular, la zeaxantina, fortalece las células T inmunitarias y mejora la eficacia del tratamiento contra el cáncer, según nuevas investigaciones.
Los investigadores descubren que la combinación de compuestos de menta, chiles y eucalipto genera efectos antiinflamatorios sinérgicos muy superiores a los de cada especia por separado.
Enfriar las patatas cocidas transforma el almidón en su forma resistente, lo que reduce drásticamente el impacto glucémico en comparación con las patatas calientes.
Los científicos combinan el calentamiento por microondas con la fritura tradicional para reducir la absorción de aceite en las papas fritas, sin sacrificar el sabor ni la textura.
Los científicos descubrieron que los astrocitos, y no solo las neuronas, controlan la sensación de saciedad después de comer a través de una vía de detección de glucosa recién descubierta.
Casein from dairy and wheat gluten dramatically reduce cholera bacteria colonization by disabling their key attack mechanism.
La plataforma del Dr. Greger ofrece herramientas, guías e investigaciones gratuitas para ayudar a optimizar la salud a través de la nutrición y los hábitos de vida basados en evidencia.
Nueva investigación muestra que las personas que mantienen comidas consistentes y un aporte calórico estable pierden significativamente más peso que aquellas que varían sus elecciones alimentarias.
