Une consommation quotidienne de café associée à un risque de démence réduit de 18 % dans une étude de 43 ans

Une étude de référence menée sur 43 ans a révélé que votre consommation quotidienne de café ou de thé pourrait offrir une protection significative contre la démence et le déclin cognitif. Des chercheurs de Mass General Brigham et de Harvard ont analysé les données de plus de 131 000 participants, faisant de cette étude l'une des plus complètes jamais réalisées sur le long terme concernant la caféine et la santé cérébrale.

Les résultats ont montré qu'une consommation modérée de boissons caféinées était associée à un risque de développer la démence inférieur de 18 % par rapport aux personnes consommant rarement du café ou du thé. Les quantités optimales semblaient être de 2 à 3 tasses de café ou de 1 à 2 tasses de thé par jour. Les participants ayant consommé ces quantités ont également signalé moins de préoccupations cognitives subjectives et ont obtenu de meilleurs résultats aux tests cognitifs objectifs tout au long de la période d'étude.

Les effets protecteurs proviendraient vraisemblablement des composés bénéfiques présents dans le café et le thé, notamment les polyphénols et la caféine, qui pourraient réduire l'inflammation cérébrale et limiter les dommages cellulaires associés au déclin cognitif. Fait notable, ces bénéfices se sont maintenus même chez les individus génétiquement prédisposés à la démence, ce qui suggère que les facteurs liés au mode de vie peuvent influencer la santé cérébrale indépendamment du risque génétique.

Bien que ces résultats soient encourageants pour les millions de personnes consommant quotidiennement du café ou du thé, les chercheurs soulignent que la taille de l'effet est modeste et que la consommation de caféine ne doit être considérée que comme une composante parmi d'autres d'une stratégie globale de santé cérébrale. La force de cette étude réside dans sa durée sans précédent et sa large taille d'échantillon, offrant des éclairages plus nets que les recherches antérieures de plus courte durée, dont les résultats étaient mitigés. Cependant, cette étude observationnelle ne peut pas établir de lien de causalité, et les réponses individuelles à la caféine varient considérablement.