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Le système de classification NOVA révolutionnaire explique pourquoi le degré de transformation des aliments pourrait être plus important que leur teneur en nutriments.
De nouvelles recherches révèlent que les aliments ultra-transformés nuisent à la santé par des mécanismes allant au-delà de leur profil nutritionnel, affectant la longévité et le risque de maladie.
Des recherches révèlent que mâcher du chewing-gum réduit les composés soufrés volatils de 50 % grâce à l'augmentation du flux salivaire, quelle que soit la saveur.
De nouvelles recherches révèlent que les sodas et la charcuterie sont les véritables responsables des risques sanitaires liés aux aliments ultra-transformés, et non l'ensemble de cette catégorie.
De nouvelles recherches révèlent que les viandes d'origine végétale ne sont pas les ennemies de la santé que les médias prétendent — elles pourraient même protéger contre certaines maladies.
De nouvelles recherches révèlent le potentiel de la créatine pour lutter contre la sarcopénie lorsqu'elle est associée à un entraînement en force chez les personnes âgées.
Le Dr Greger révèle comment les régimes végétaliens réduisent de moitié le risque d'hyperthyroïdisme et présente une épice simple qui améliore la fonction thyroïdienne en cas de maladie de Hashimoto.
L'experte en nutrition de NYU Marion Nestle révèle comment les entreprises agroalimentaires auto-certifient la sécurité des additifs et pourquoi les colorants à base de pétrole restent autorisés dans les aliments américains.
Le Dr Nour Makarem révèle comment les rythmes de sommeil, les horaires de sommeil et les rythmes circadiens influencent la santé cardiovasculaire et le vieillissement biologique.
Le Dr David Seres révèle comment l'industrie des compléments, pesant 40 milliards de dollars, induit les consommateurs en erreur avec des allégations de santé non prouvées et des risques potentiels.
Le professeur Daniel Davis révèle pourquoi « booster » le système immunitaire peut s'avérer contre-productif, et partage des stratégies fondées sur des données probantes pour un équilibre immunitaire optimal.
Une étude révolutionnaire portant sur 34 000 personnes identifie des bactéries intestinales spécifiques qui réduisent le risque de maladies cardiométaboliques.
