Nutrition & DietDes scientifiques de McGill découvrent un commutateur moléculaire dans la graisse brune qui brûle des calories et renforce les os
Des scientifiques de l'Université McGill ont découvert un commutateur moléculaire qui active un système de combustion d'énergie caché dans la graisse brune. Lorsque le corps a froid, la dégradation des graisses libère une molécule appelée glycérol, qui se lie à une enzyme appelée TNAP, déclenchant ainsi une voie alternative de production de chaleur appelée le cycle de créatine futile. C'est la première fois que des chercheurs ont identifié ce qui active ce système secondaire. De manière cruciale, TNAP joue également un rôle central dans la formation osseuse, ce qui signifie que cette découverte pourrait ouvrir la voie à de nouveaux traitements contre l'hypophosphatasie, une maladie rare provoquant des os mous et sujets aux fractures. Les résultats, publiés dans Nature, ouvrent de nouvelles perspectives dans la recherche sur la santé métabolique et osseuse.
