Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Le DDE, un sous-produit de dégradation du DDT présent chez 90 % des Américains, pourrait quadrupler le risque d'Alzheimer — mais certains choix alimentaires permettent de réduire considérablement l'exposition.
Une étude quasi-expérimentale menée en Somalie révèle que le traitement de la MAS à base communautaire permet d'atteindre un taux de rétablissement de 89 % en 7 jours de moins que les soins en clinique.
La Nutritionniste en Chef de ZOE explique la science de la faim, les médicaments GLP-1, et la stratégie nutritionnelle qui protège la masse musculaire et la santé intestinale.
Une étude brésilienne portant sur 8 300 adultes âgés révèle qui tend la main vers la salière et pourquoi — avec de véritables implications pour la santé cardiaque et cérébrale.
Un hot-dog par jour augmente le risque de cancer colorectal de 18 %. On vous explique ce que cela représente en chiffres réels et pourquoi c'est important.
Les chercheurs proposent d'élargir les cadres IA-nutrition afin de surmonter les obstacles pratiques qui empêchent les recommandations nutritionnelles personnalisées d'atteindre les patients.
Une étude de 40 ans portant sur 205 000 personnes révèle que les frites augmentent le risque de diabète, tandis que les pommes de terre cuites au four ou à l'eau sont largement hors de cause.
L'IARC a classifié la viande transformée comme cancérogène du Groupe 1. Voici comment l'industrie de la viande a tenté d'étouffer ce verdict.
Une étude de Yale a révélé que les acides gras oméga-3 issus de l'huile de poisson ralentissaient considérablement le cancer du pancréas, tandis que l'acide oléique contenu dans l'huile d'olive accélérait la croissance tumorale chez la souris.
Une étude de Harvard révèle que la vitamine D libre maternelle — et non la vitamine D totale — pourrait être le principal facteur influençant le risque d'asthme chez les enfants, en particulier lorsque les mères sont elles-mêmes asthmatiques.
Des chercheurs du Salk Institute ont découvert que la supplémentation en méthionine améliorait considérablement la survie des souris infectées en renforçant la filtration rénale des molécules inflammatoires.
Un essai croisé montre que les protéines végétales complémentaires sont aussi efficaces que les nutriments isolés pour la synthèse des protéines musculaires après l'effort.
