Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Nuove evidenze mettono in discussione il focus esclusivo sul sodio, dimostrando che la carenza di potassio svolge un ruolo indipendente e critico nell'ipertensione.
Una nuova ricerca sui topi mostra che le diete senza saccarosio hanno peggiorato la glicemia, i batteri intestinali e la salute del fegato — anche con una dieta a basso contenuto di grassi.
Una dieta ipocalorica a digiuno ha ridotto i marcatori di infiammazione gengivale e sistemica nei pazienti con parodontite, indicando la dieta come un potente strumento per la salute orale.
Una revisione critica rileva che le prove derivanti da RCT sugli alimenti ultra-processati sovrastimano i danni e nascondono i risultati contraddittori.
Un verme solitario che distrugge il fegato, associato a cisti simili a tumori, ha raggiunto il Pacifico nord-occidentale, ed è stato trovato in un terzo dei coyote esaminati nelle vicinanze del Puget Sound.
Alcuni legumi superano gli altri nell'inibire MMP-9, l'enzima che guida la metastasi del cancro — responsabile del 90% dei decessi per cancro.
Una importante review conferma che il tè protegge dalle malattie cardiovascolari, dal cancro e dal declino cognitivo — ma solo se eviti le versioni in bottiglia e i bubble tea.
Il DDE, un prodotto di degradazione del DDT presente nel 90% degli americani, potrebbe quadruplicare il rischio di Alzheimer — ma le scelte alimentari possono ridurre drasticamente l'esposizione.
Uno studio quasi-sperimentale condotto in Somalia rileva che il trattamento della malnutrizione acuta grave (SAM) basato sulla comunità raggiunge un tasso di recupero dell'89% con 7 giorni in meno rispetto alle cure ambulatoriali.
La responsabile della nutrizione di ZOE spiega la scienza della fame, i farmaci GLP-1 e la strategia nutrizionale che protegge la massa muscolare e la salute del microbiota intestinale.
Ricercatori di Stanford hanno identificato varianti genetiche in circa il 10% delle persone che riducono l'efficacia dei farmaci GLP-1, aprendo la strada a una gestione del diabete basata sulla medicina di precisione.
Gli uomini con livelli più bassi di folato presentavano un numero significativamente inferiore di spermatozoi e una maggiore probabilità di analisi del liquido seminale anomala, secondo un nuovo studio trasversale.
