Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Uno studio brasiliano su 8.300 anziani svela chi raggiunge la saliera e perché — con implicazioni concrete per la salute del cuore e del cervello.
Un hot dog al giorno aumenta il rischio di cancro colorettale del 18%. Analizziamo cosa significa in numeri reali e perché è importante.
I ricercatori propongono di ampliare i framework di intelligenza artificiale applicati alla nutrizione per affrontare le barriere pratiche che impediscono alle linee guida dietetiche personalizzate di raggiungere i pazienti.
Uno studio di 40 anni condotto su 205.000 persone rivela che le patatine fritte aumentano il rischio di diabete, mentre le patate al forno o bollite sono in gran parte fuori pericolo.
Una nuova pillola agonista β2 potenzia la combustione dei grassi attraverso il muscolo scheletrico, preservando la massa muscolare e migliorando la glicemia nei primi trial clinici.
Uno studio su 600.000 persone rileva che il semaglutide e altri farmaci GLP-1 riducono i disturbi da uso di sostanze fino al 25% e abbassano i decessi per overdose.
L'IARC ha classificato le carni processate come cancerogeno di Gruppo 1. Ecco come l'industria della carne ha cercato di insabbiare quel verdetto.
Uno studio della Yale ha scoperto che i grassi omega-3 dell'olio di pesce hanno rallentato drasticamente il cancro al pancreas, mentre l'acido oleico nell'olio d'oliva ha accelerato la crescita tumorale nei topi.
Uno studio di Harvard scopre che la vitamina D libera materna — non quella totale — potrebbe essere il principale fattore determinante del rischio di asma nella prole, soprattutto quando le madri sono asmatiche.
I ricercatori del Salk Institute hanno scoperto che la supplementazione di metionina ha migliorato drasticamente la sopravvivenza nei topi infetti, potenziando la filtrazione renale delle molecole infiammatorie.
Uno studio crossover rileva che le proteine vegetali complementari funzionano altrettanto bene dei nutrienti isolati per la sintesi proteica muscolare post-esercizio.
Un nuovo studio rileva che il digiuno intermittente innesca cambiamenti coordinati nel microbiota intestinale e nelle regioni cerebrali che controllano l'appetito e le voglie alimentari.
