Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie ein spezifischer Probiotika-Stamm die Lungen vor Schäden schützt, indem er sowohl das Darmmikrobiom als auch das Lungenmikrobiom durch biologische Wechselwirkungen umgestaltet.
6-Gingerol aus Ingwer aktiviert Schutzmechanismen, die Blutgefäßwände vor Entzündungen und oxidativem Stress durch erhöhte Cholesterinwerte schützen.
3'-Hydroxypterosstilben aus Nahrungspflanzen zeigte in Labor- und Tierstudien starke Antikrebswirkungen.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie Sulforaphan aus Kreuzblütlergemüse durch Aktivierung zellulärer Abwehrmechanismen vor Colitis ulcerosa schützt.
Milchprotein Lactoferrin schützt vor strahlungsbedingten Darmschäden, indem es die zelluläre Reinigung fördert und Entzündungen reduziert.
Chlorogenic acid aus Kaffeebohnen schützt Leberzellen vor stressbedingten Schäden, indem es schützende antioxidative Stoffwechselwege aktiviert.
Marine-Polysaccharide schützen vor Leberschäden, indem sie nützliche Darmbakterien und wichtige Metaboliten wiederherstellen, die die antioxidativen Abwehrkräfte stärken.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie das Entfernen der Hülsen und das Kochen von Ackerbohnen die Proteinverdaulichkeit deutlich verbessern und Anti-Nährstoffe reduzieren.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, welche gängigen Getreidesorten die beste Proteinqualität liefern – wobei Kleieprodukte Vollkorngetreide übertreffen.
Eine neue Studie zeigt, dass Menschen ihre Salzaufnahme mit einfachen Methoden präzise erfassen können, was die Gesundheitsüberwachung zugänglicher macht.
Texturveränderungen, die die Essgeschwindigkeit verlangsamen, reduzierten die tägliche Nahrungsaufnahme über 11 Tage hinweg konstant um 6 %, ohne dass sich der Körper daran anpasste.
Bereits 25g gefriergetrocknetes Himbeer-Pulver verbesserten die kognitive Leistungsfähigkeit und reduzierten Blutzuckerspitzen bei übergewichtigen Erwachsenen im Alter von 55–70 Jahren.
