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Ernährung

Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity

236 Artikel

Saatöl-Debatte: Ernährungswissenschaftler hinterfragt Behauptungen über spezifische Schädlichkeit
Nutrition & Diet

Saatöl-Debatte: Ernährungswissenschaftler hinterfragt Behauptungen über spezifische Schädlichkeit

Dr. Layne Norton präsentiert evidenzbasierte Argumente dafür, dass Samenöle bei kontrollierter Kalorienzufuhr keine einzigartig schädlichen Wirkungen haben.

Podcast
3. Apr. 2026 0
Obst verursacht trotz Bedenken wegen Fructose keine Herzerkrankungen, sagt die Forschung
Nutrition & Diet

Obst verursacht trotz Bedenken wegen Fructose keine Herzerkrankungen, sagt die Forschung

Layne Norton widerlegt die Behauptung, dass Obst Herzerkrankungen verursache, und erklärt, warum der Verzehr von ganzem Obst das Risiko für Stoffwechselerkrankungen tatsächlich senkt.

Video
3. Apr. 2026 0
Fasten verlängert die Lebenserwartung nicht über eine reguläre Kalorienrestriktion hinaus, sagt Ernährungsexperte
Nutrition & Diet

Fasten verlängert die Lebenserwartung nicht über eine reguläre Kalorienrestriktion hinaus, sagt Ernährungsexperte

Layne Norton erläutert, warum intermittierendes Fasten im Vergleich zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts durch beliebige Methoden keine einzigartigen Langlebigkeitsvorteile bietet.

Video
3. Apr. 2026 0
Ernährungsqualität bei Teenagern mit psychischer Gesundheit verknüpft – Große Übersichtsarbeit aus 19 Studien
Nutrition & Diet

Ernährungsqualität bei Teenagern mit psychischer Gesundheit verknüpft – Große Übersichtsarbeit aus 19 Studien

Eine umfassende Analyse zeigt, dass ganzheitliche Ernährungsmuster – und nicht einzelne Nahrungsergänzungsmittel – den stärksten Zusammenhang mit einer reduzierten Depression bei Jugendlichen aufweisen.

Pressemitteilung
30. März 2026 4
Mittelmeerdiät mit krankhafter Essensversessenheit bei Sportlern in Verbindung gebracht
Nutrition & Diet

Mittelmeerdiät mit krankhafter Essensversessenheit bei Sportlern in Verbindung gebracht

Studie untersucht den Zusammenhang zwischen der Einhaltung der mediterranen Ernährung und Tendenzen zur Orthorexia nervosa bei Leistungssportlern.

Forschungsartikel
30. März 2026 4
Mediterrane Ernährung plus weniger Ultra-Processed Food senkt langfristig das Depressionsrisiko
Nutrition & Diet

Mediterrane Ernährung plus weniger Ultra-Processed Food senkt langfristig das Depressionsrisiko

Eine 12-jährige Studie zeigt, dass die Kombination aus mediterraner Ernährung und reduziertem Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln die psychische Gesundheit signifikant verbessert.

Forschungsartikel
30. März 2026 0
Vier nachhaltige Ernährungsweisen zeigen vielversprechende Ergebnisse für die Planetengesundheit und die Prävention chronischer Krankheiten
Nutrition & Diet

Vier nachhaltige Ernährungsweisen zeigen vielversprechende Ergebnisse für die Planetengesundheit und die Prävention chronischer Krankheiten

Eine neue Übersichtsarbeit untersucht, wie sich vegetarische, vegane, mediterrane und EAT-Lancet-Ernährungsweisen auf ökologische Nachhaltigkeit und das Risiko chronischer Erkrankungen auswirken.

Forschungsartikel
30. März 2026 0
DASH-Diät senkt das Herzerkrankungsrisiko bei koreanischen Frauen um 40 %
Nutrition & Diet

DASH-Diät senkt das Herzerkrankungsrisiko bei koreanischen Frauen um 40 %

Eine Langzeitstudie zeigt, dass Frauen, die sich an das DASH-Diät-Muster hielten, über 18 Jahre hinweg signifikant niedrigere Herz-Kreislauf-Erkrankungsraten aufwiesen.

Forschungsartikel
30. März 2026 0
Fettreiche Ernährung interagiert mit spezifischen Genen und erhöht das Risiko für metabolisches Syndrom drastisch
Nutrition & Diet

Fettreiche Ernährung interagiert mit spezifischen Genen und erhöht das Risiko für metabolisches Syndrom drastisch

Eine systematische Übersichtsarbeit zeigt, wie genetische Varianten im Lipidstoffwechsel das Risiko eines metabolischen Syndroms verstärken, wenn sie mit fettreichen Ernährungsweisen kombiniert werden.

Forschungsartikel
29. März 2026 10
Natürliche Verbindung zeigt in neuer Studie vielversprechende Wirkung gegen Prostatakrebs
Nutrition & Diet

Natürliche Verbindung zeigt in neuer Studie vielversprechende Wirkung gegen Prostatakrebs

3'-Hydroxypterosstilben aus Nahrungspflanzen zeigte in Labor- und Tierstudien starke Antikrebswirkungen.

Forschungsartikel
29. März 2026 3
Einfache Lebensmittelverarbeitungstricks steigern die Proteinaufnahme aus Ackerbohnen um 15 %
Nutrition & Diet

Einfache Lebensmittelverarbeitungstricks steigern die Proteinaufnahme aus Ackerbohnen um 15 %

Neue Forschungsergebnisse zeigen, wie das Entfernen der Hülsen und das Kochen von Ackerbohnen die Proteinverdaulichkeit deutlich verbessern und Anti-Nährstoffe reduzieren.

Forschungsartikel
29. März 2026 5
Einfache Selbstauskunft verfolgt Salzkonsum genau – ohne teure Labortests
Nutrition & Diet

Einfache Selbstauskunft verfolgt Salzkonsum genau – ohne teure Labortests

Eine neue Studie zeigt, dass Menschen ihre Salzaufnahme mit einfachen Methoden präzise erfassen können, was die Gesundheitsüberwachung zugänglicher macht.

Forschungsartikel
29. März 2026 2
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