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Uno studio di 25 anni condotto su 1,3 milioni di giovani cinesi rivela che obesità e anemia coesistono in misura crescente, segnalando una transizione nutrizionale critica avvenuta dopo il 2010.
Un ampio studio NHANES rileva che gli americani hanno mangiato in modo più sano e sostenibile dal 2001 al 2018, ma i progressi si sono concentrati tra i gruppi con reddito e istruzione più elevati.
Studi su larga scala mostrano che il consumo moderato di caffè non aumenta il rischio di ipertensione — e potrebbe persino favorire una maggiore salute dei vasi sanguigni.
Uno studio di proteomica che monitora 3.000 proteine del sangue rivela che i benefici più profondi del digiuno emergono solo dopo 72 ore senza cibo.
Alcuni studi collegano il consumo di anguria a un migliore apporto di nutrienti, a una migliore funzione vascolare e a una riduzione dei fattori di rischio cardiovascolare.
Uno studio randomizzato di 12 settimane rileva che l'olio di krill aumenta i livelli plasmatici di EPA e DHA circa 1,5 volte in più rispetto a dosi equivalenti di olio di pesce.
I ricercatori dell'UC Davis hanno scoperto che i pazienti con disturbi d'ansia presentano l'8% in meno di colina nelle regioni cerebrali chiave, aprendo la strada a potenziali trattamenti basati sulla nutrizione.
Rimuovere il pancreas e trapiantare le cellule insulari crea sfide nutrizionali uniche che i clinici stanno solo ora iniziando ad affrontare in modo sistematico.
Una nuova ricerca mostra che la riboflavina aiuta i tumori a sfuggire alla ferroptosi. Un composto batterico chiamato roseoflavin potrebbe disattivare questa protezione.
I ricercatori dell'Università di Sydney hanno scoperto che ridurre i grassi o le proteine animali per sole quattro settimane ha abbassato i marcatori dell'età biologica negli adulti più anziani.
Uno studio del Mass General Brigham ha rilevato che gli utilizzatori di multivitaminici invecchiavano più lentamente su 5 orologi epigenetici, con i benefici maggiori in coloro che invecchiavano più rapidamente.
La maggior parte degli americani consuma la metà delle fibre necessarie per una salute intestinale ottimale. Ecco perché gli alimenti prebiotici riducono drasticamente il rischio di malattie e di morte.
