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Uno studio di grandi dimensioni condotto sulla UK Biobank rileva che un maggiore apporto di vitamina K1 — proveniente da verdure a foglia verde — è associato a un tasso di BPCO inferiore del 16% e a una funzionalità polmonare misurabilmente migliore.
Nuove evidenze suggeriscono che 500 mg giornalieri di vitamina C riducono l'ansia entro due settimane, ma i frutti interi potrebbero offrire benefici più sicuri e più ampi.
Interrompere l'apporto di biotina blocca la crescita delle cellule tumorali disabilitando un enzima chiave, rivelando un promettente nuovo bersaglio terapeutico.
Un confronto diretto tra due metodi analitici rivela che i pattern di timing dei pasti predicono la qualità della dieta — e l'approccio utilizzato cambia ciò che si trova.
Una grande meta-analisi rivela che il pericolo maggiore del mangiare in modo distratto non è ciò che si mangia sul momento, ma quanto si mangia in più in seguito.
Il ricercatore della longevità di Harvard David Sinclair sostiene che due pasti nutrienti al giorno soddisfino il fabbisogno calorico dei lavoratori sedentari — e che una compensazione flessibile sia più efficace della restrizione rigida.
Ricercatori della USC scoprono che i giovani non fumatori con diete più sane affrontano un rischio inatteso di cancro ai polmoni, possibilmente a causa dei residui di pesticidi sulla frutta e verdura.
Uno studio sull'uomo della durata di 2 anni associa l'olio extravergine di oliva a un miglioramento delle funzioni cognitive e della diversità del microbiota intestinale — e identifica i microrganismi specifici responsabili.
I ricercatori della UCLA hanno eliminato le cellule immunitarie senescenti nei topi, invertendo drasticamente il danno epatico anche senza modifiche alla dieta.
Una nuova ricerca rivela come l'ormone FGF21 attivi i circuiti cerebrali per potenziare il metabolismo e invertire l'obesità, offrendo un'alternativa ai farmaci GLP-1.
Una nuova ricerca mostra che le patate viola causano picchi insulinici più contenuti e riducono i marcatori di infiammazione rispetto alle varietà bianche e gialle.
La micotossina deossinivalenolo amplifica il danno al DNA cancerogeno indotto dall'acrilammide nelle cellule intestinali, sollevando preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare.
