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Thomas DeLauer spiega come mangiare 450 g di carne macinata al giorno per due anni abbia migliorato drasticamente la sua sensibilità alla leptina e la sua salute metabolica.
Come l'EGCG del tè verde prolunga la circolazione dell'adrenalina per bruciare preferenzialmente il grasso viscerale quando i livelli di insulina sono bassi.
Il Dr. Fung analizza quattro diversi approcci al digiuno, incluso un sorprendente quarto tipo che prevede il consumo di calorie durante i digiuni prolungati.
Nuove ricerche rivelano che i grassi saturi si comportano in modo completamente diverso a seconda della lunghezza della catena molecolare e del contesto alimentare in cui si trovano.
La ricerca mostra che concentrarsi su un solo cambiamento alimentare — consumare 30g di fibre al giorno — funziona altrettanto bene dei programmi dimagranti più complessi.
Perché i gamberi aumentano il colesterolo come le uova e come le allergie alimentari nascoste potrebbero triplicare il rischio di morte cardiovascolare attraverso l'infiammazione cronica.
La ricerca mostra che le diete alcaline ricche di frutta e verdura possono migliorare le prestazioni fisiche senza gli effetti collaterali del bicarbonato di sodio.
Il rivoluzionario sistema di classificazione NOVA spiega perché il modo in cui il cibo viene processato potrebbe essere più importante del suo contenuto nutrizionale.
Nuove ricerche rivelano che i cibi ultra-elaborati danneggiano la salute attraverso meccanismi che vanno oltre il loro profilo nutrizionale, influenzando la longevità e il rischio di malattia.
La ricerca rivela che masticare gomme riduce i composti solforati volatili del 50% grazie all'aumento del flusso salivare, indipendentemente dal gusto.
Una nuova ricerca rivela che le bibite gassate e la carne processata sono i veri responsabili dei rischi per la salute legati agli alimenti ultra-processati, non l'intera categoria.
Una nuova ricerca rivela che le carni vegetali non sono i nemici della salute che i media sostengono — anzi, potrebbero persino proteggere dalle malattie.
